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Bienvenid@ a Street Art by Camino a Comala
Aquí no solo servimos café... servimos historias en cada taza.
Todos los alimentos y bebidas de este menú son creados por Camino a Comala, una cafetería 100% mexicana que celebra la diversidad del café de especialidad nacional.
Te invitamos a descubrir el viaje detrás de cada taza: desde pequeños productores que aman su tierra, pasando por nuestra tostadora artesanal, hasta llegar a las manos de baristas que ponen el corazón en cada preparación.
Cada bebida es un camino emocionante hacia el buen café.
Acércate a nuestro equipo — nos encanta compartir los secretos del grano: sus orígenes, variedades y métodos de preparación.
¿Qué es el café de especialidad?
Es un café evaluado por catadores profesionales certificados que obtiene más de 80 puntos en una escala de 100.
Menos del 1% del café producido en México alcanza esta categoría.
Los cafés de especialidad nacen del esfuerzo de productores que trabajan en armonía con la naturaleza y cuidan cada etapa del proceso, desde la cosecha hasta tu taza.
El resultado son sabores complejos, aromas delicados y una experiencia sensorial que habla del territorio, del clima y de las manos que lo hicieron posible.
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Filtrados
Productor: Enrique López
Región: Candelaria Loxicha, Oaxaca
Proceso: Honey
Filtrado en Taza
Productor: Enrique López
Región: Candelaria Loxicha, Oaxaca
Proceso: Lavado
Filtrado en Taza
Productor: Enrique López
Región: Candelaria Loxicha, Oaxaca
Proceso: Lavado Fermentado
Perfil: Frutos Rojos, Flores
Productor: Hermanos Córdova
Región: Zentla, Veracruz
Proceso: Natural
Perfil: Frutos Secos, Dátil, Avellana
Café
Espresso doble con agua (280ml)
2 onzas de café recién extraído, aromático y de cuerpo sedoso
¨Manchado¨ en italiano, bebida pequeña espresso con un toque de leche (90ml)
Bebida australiana, con sabor intenso a café, 2 onzas de espresso con 4 onzas de leche cremada (160ml)
Espresso doble con 8 onzas de leche (280ml)
1 onza de espresso y 7 onzas de leche cremada, el más ligero en café (240ml)
Nuestro clásico cappuccino con delicioso chocolate semi amargo (280ml)
Café, Canela, Azúcar
Deslactosada $5
Soya $10
Avena $25
Sin Cafeína
Hojas de té verde ppulverizadas con leche cremada (236ml)
Infusión de frutas deshidratadas (295ml)
Contiene cafeína
- Té negro con turron y almendra
- Té verde con flores (295ml)
Sin cafeína (295ml)
Chocolate semi-amargo hecho con cacao mexicano, con leche (295ml)
Cremosa bebida con chai, helado de vainilla y leche (295ml)
Mezcla de especias, hecho en casa con leche cremada (295ml)
Mezcla de especias, hecho en casa infusión en agua (295ml)
Natural (300ml)
Jugo de naranja natural con agua mineral y azúcar (300ml)
Bebida hecha en casa con pulpa natural y agua gasificada (355ml)
Agua gasificada de cervecería de Colima (500ml)
Bebida fermentada a base de té, buena para tu digestión (355ml)
Bebida gasificada con jugo de fruta natural (355ml)
Jugo natural de naranja con vino espumoso (300ml)
Café Frío
Mocktail a base de cold brew, agua tónica, rodajas de limón y menta fresca (180ml)
Mocktail de cold brew, agua tónica, jugo de arándano, toronja y romero freco (180ml)
Una cremosa bola de helado de vainilla bañada con delicioso espresso
Cremosa bebida a base de espresso con helado de vainilla y leche regular (295ml)
Café extraído en frío durante 12 hotas
Extracción de café en frío (500ml)
Bebida pequeña fría con espresso doble y leche condensada (80ml)
Cremosa bola de helado de vainilla bañada con espresso y un shot de baileys
Espresso con licor del 43 en las rocas
Cerveza
Cervecerá de Colima. Lager de cuerpo suave y notas herbales (355ml)
Cervecería de Colima, porter notas a café y chocolate dulce (355ml)
Postres
Capas de crema de quesos y soletas bañadas con café
Rellena de ganache de chocolate
Bizcocho bañado en tres leches con ron especiado, crema de vainilla y avellanas caramelizadas
Brownie de chocolate con almendras
-Plátano
-Zanahoria
-Chispas de chocolate
-Cubierta con chocolate y cardamomo
Masa croissant relleno con queso y compota de guayaba
Masa croissant con mazapán de almendras
Masa croissant con azúcar y canela con cubierta glaseada
Masa hojaldre con manzana y nuez
Relleno de crema de chocolate y avellana
Masa croissant relleno de chocolate
Desayunos
Totopos horneados con huevo, bañados en slasa de tomate con chile morita, queso de rancho y crema
Huevos estrellados montados sobre tortilla frita, bañados con salsa de tomate verde
Fruta de temporada con granola casera, yogurt y miel de abeja. Porción indivicual.
Pan de masa madre con huevo pochado arúgula, bañado con salsa bechamel con parmesano, alcaparras y jamón selva negra (2 piezas)
Pan de masa madre con aguacate martajado con cebolla y aceite de olivo, arúgula, queso de cabra y huevo pochado (2 piezas)
Ensalada
Arúgula, parmesano y avellana tostada
Pizza Individual
Con arúgula
Gouda, parmesano y provolone
Pepperoni curado
Jitomate, albahaca seca y sal de colima
Alimentos
Jamón serrano, queso gouda, arúgula y jitomate
Queso provolone, pepinillos, arúgula y jitomate
Queso gouda, provolone, parmesano y jitomate
Con queso de cabra, arúgula y jitomate
Salmón ahumado, queso crema con cebollín y eneldo, pepino, cebolla encurtida
Aguacate martajado con cebolla y aceite de olivo
Jamón serrano, queso gouda, arúgula y jitomate
Queso provolone, pepinillos, arúgula y jitomate
Queso gouda, provolone, parmesano y jitomate
Con queso de cabra. arúgula y jitomate
Jamón Serrano, queso gouda, arúgula y jitomate
Queso provolone, pepinillos, arúgula y jitomate
Queso gouda, provolone, parmesano y jitomate
Con queso de cabra, arúgula y jitomate
Salmón ahumado, queso crema con cebollín y eneldo, pepino, cebolla encurtida
Aguacate martajado con cebolla y aceite de olivo
Todos los precios incluyen IVA